Koszyk
Umieść filtr w Chemexie i przelej go gorącą wodą. Następnie ją wylej.
Parzenie w Chemexie
Kultowy zaparzacz Chemex został stworzony przez Petera Schlumbohma w 1940r i dzięki swojej unikatowości jego design pozostał niezmienny do dnia dzisiejszego. Używając Chemexa do parzenia kawy możemy mieć pełną kontrolę nad stopniem zaparzania, a sposób ten pozwala wyciągnąć złożoność i subtelność, a w szczególności wysoką jakość nawet jasno palonej kawy.
Odważ swoją ulubioną kawę w proporcjach 6g na 100ml wody
Zmiel przygotowaną kawę. Przy tej metodzie młynek powinien być ustawiony na średnie mielenie. Kawa wyglądem powinna przypominać sól stołową, nie proszek.
Wsyp kawę do filtra i zalej ją niewielką ilością wody by nastąpiła preinfuzja. Odczekaj 30-45 sekund tak aby kawa wchłonęła wodę i napęczniała.
Zalewaj kawę od środka wolnymi okrężnymi ruchami używając połowy docelowej porcji wody.
Gdy poziom wody nieco opdadnie pozostałą ilość rozlewaj dzieląc na 2-3 uzupełnienia. Cały proces parzenia powinien trwać 3-4 minuty.
Ciesz się smakiem swojej ulubionej kawy Blue Orca Coffee
Nasze sugestie kaw dobrane do metody Chemex:
Może Cię zainteresować
Cold Brew vs Iced Coffee – czym się różnią i którą wybrać?
Dla miłośników kawy na zimno – wszystko, co warto wiedzieć
Czytaj więcej
Jak przechowywać kawę, by zachować świeżość?
Kawa to produkt świeży – To, jak ją przechowujesz, ma bezpośredni wpływ na smak każdej filiżanki.
Czytaj więcej
Czy kawa traci masę w trakcie procesu palenia – i dlaczego?
Nie każdy o tym wie, a to dość istotny aspekt, szczególnie jeśli chcesz jeszcze lepiej zrozumieć proces produkcji kawy
Czytaj więcej