Koszyk
Umieść papierowy filtr w dripperze i przelej ją gorącą wodą
Parzenie Dripem
Jest metodą przelewową i można ją określić "królową" alternatywnych metod parzenia kawy. Za pomocą Hario V60 powstaje pyszna, lekka kawa o rześkim smaku. Mamy tutaj pełną kontrolę nad procesem parzenia oraz nad mocą i body naparu. W tej metodzie parzenia decydującą rolę odgrywa sposób w jaki dodaje się wody. Do zalewania kawy nie można użyć standardowego czajnika, ponieważ trudno jest zapanować nad strumieniem wody. W tym celu używa się specjalnych czajników z cienką wylewką. Jeżeli kawa jest parzona w ten sposób mają na jej smak mają wpływ trzy różne zasady. Pierwsza z nich to mielenie kawy. Druga to całkowita długość ekstrakcji, a trzecia – ilość kawy( Im więcej kawy tym dłuższy czas ekstrakcji – długość parzenia reguluj grubością zmielenia kawy).
Krok po kroku instrukcja przygotowania kawy w Hario Drip V60:
Odważ swoją ulubioną kawę w proporcjach 6-7g na 100ml wody
Zmiel przygotowaną kawę. Przy tej metodzie młynek powinien być ustawiony na średnie mielenie. Kawa wyglądem powinna przypominać sól stołową.
Wylej wodę, wsyp kawę do drippera i zalej ją wodą o temperaturze 92-95ᵒC, nie może spaść poniżej 90⁰C. Ilość wody powinna być co najmniej dwukrotnością odważonej kawy (np. do 17g kawy użyj ok 40g wody).
Dokładnie zalej zmielone ziarna i odczekaj 30 sekund, (preinfuzjia).
Zalewaj kawę od środka wolnymi okrężnymi ruchami dzieląc ustaloną porcję wody na 3-4 dolania.
Gdy wykorzystałeś już całą wodę odczekaj jeszcze ok 30 sekund, aż cała kawa spłynie.
Odstaw dripper i ciesz się smakiem swojej ulubionej kawy Blue Orca Coffee
Nasze sugestie kaw dobrane do metody Drip:
Może Cię zainteresować
Cold Brew vs Iced Coffee – czym się różnią i którą wybrać?
Dla miłośników kawy na zimno – wszystko, co warto wiedzieć
Czytaj więcej
Jak przechowywać kawę, by zachować świeżość?
Kawa to produkt świeży – To, jak ją przechowujesz, ma bezpośredni wpływ na smak każdej filiżanki.
Czytaj więcej
Czy kawa traci masę w trakcie procesu palenia – i dlaczego?
Nie każdy o tym wie, a to dość istotny aspekt, szczególnie jeśli chcesz jeszcze lepiej zrozumieć proces produkcji kawy
Czytaj więcej
Ekspres kolbowy - jak nie zwariować?
Ekspres kolbowy to najbardziej wymagająca metoda parzenia, każdy aspekt będzie miał istotny wpływ na smak naszego espresso, na co zwrócić uwagę...
Czytaj więcej
Różnica między parzeniem metodami ciśnieniowymi a alternatywnymi – wpływ na smak kawy
czy te same ziarna zawsze smakują tak samo? Jak najlepiej zaparzyć kawę, żeby wydobyć z niej maksimum smaku i złożoności
Czytaj więcej
Kawa z Kolumbii - czy to najbardziej owocowa kawa?
Kaw z Kolumbii zwykle w smaku są bardzo owocowe, jaka jest ich tajemnica i czego jeszcze mogę spodziewać po kawie z Kolumbii
Czytaj więcej
Co to jest "microlot" i czy to dla mnie?
Czym w kawie jest microlot? Czy taka kaw bedzie mi smakowac? Czy to zawsze najlepsza kawa i ta jedyna wyjątkowa?
Czytaj więcej
Czego spodziewać się po ziarnach z Brazylii
Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, co tak naprawdę oferują nam ziarna z Brazylii i czy są najlepsze?
Czytaj więcej
Kawa Specialty - moda czy jakość?
Czym naprawde jest kawa specialty? Czy warto ją pić? Czy to tylko moda czy też ma istotny wpływ na smak?
Czytaj więcej
Ekspres automatyczny, a parzenie kawy
Czy ekspresy automatyczne naprawdę zrobią wszystko za nas? Odrobina wiedzy sprawi, że Twoja kawa będzie o niebo lepsza
Czytaj więcej