Koszyk
Nalej gorącej wody do French Pressa, żeby mógł się nagrzać.
Parzenie we French Pressie
French Press w baristycznych źródłach występuje pod różnymi nazwami tj. praska, tłoczek, plunger, press pot czy np. kafetiera. Różnorodność nazewnictwa może mieć związek z historią tego urządzenia do parzenia kawy. Pierwotnie French Press został opatentowany w Paryżu w połowie XIX w. natomiast jego obecna forma została stworzona przez mediolańską firmę pod koniec lat dwudziestych XX w. Metoda parzenia kawy z French Press jest prosta i niedroga, a urządzenie łatwo utrzymać w czystości. Dzięki temu zyskuje coraz więcej zwolenników. Kawa, która powstaje w tym procesie jest aromatyczna, intensywna, gęsta i ciężka, ale to wpływa na wyjątkowość jej walorów smakowych. Podobnie jak w każdej alternatywnej metodzie, diabeł i tutaj tkwi w szczegółach, aby uzyskać najlepszą esencję pozbawioną goryczy i „kredowości”, po zaparzeniu kawę należy przelać z French Pressa do innego naczynia.
Odważ swoją ulubioną jasno lub średnio paloną kawę w proporcjach 6-7g na 100ml wody
Zmiel przygotowaną kawę. Przy tej metodzie młynek powinien być ustawiony na średnie mielenie. Kawa wyglądem powinna przypominać kryształki cukru.
Wylej wodę z French Pressa i wsyp do niego zmieloną kawę.
Zalej równomiernie kawę wodą o temperaturze 95-96ᵒC.
Odczekaj 4-6 min i przemieszaj kożuch, który powstał na powierzchni naparu.
Odczekaj kolejne 4-6 min, a następnie zacznij delikatnie i powoli wciskać tłok French Pressa
Przelej kawę do filiżanek i ciesz się smakiem swojej ulubionej kawy Blue Orca Coffee
Nasze sugestie kaw dobrane do metody French Press:
Może Cię zainteresować
Cold Brew vs Iced Coffee – czym się różnią i którą wybrać?
Dla miłośników kawy na zimno – wszystko, co warto wiedzieć
Czytaj więcej
Jak przechowywać kawę, by zachować świeżość?
Kawa to produkt świeży – To, jak ją przechowujesz, ma bezpośredni wpływ na smak każdej filiżanki.
Czytaj więcej
Czy kawa traci masę w trakcie procesu palenia – i dlaczego?
Nie każdy o tym wie, a to dość istotny aspekt, szczególnie jeśli chcesz jeszcze lepiej zrozumieć proces produkcji kawy
Czytaj więcej
Ekspres kolbowy - jak nie zwariować?
Ekspres kolbowy to najbardziej wymagająca metoda parzenia, każdy aspekt będzie miał istotny wpływ na smak naszego espresso, na co zwrócić uwagę...
Czytaj więcej
Różnica między parzeniem metodami ciśnieniowymi a alternatywnymi – wpływ na smak kawy
czy te same ziarna zawsze smakują tak samo? Jak najlepiej zaparzyć kawę, żeby wydobyć z niej maksimum smaku i złożoności
Czytaj więcej
Kawa z Kolumbii - czy to najbardziej owocowa kawa?
Kaw z Kolumbii zwykle w smaku są bardzo owocowe, jaka jest ich tajemnica i czego jeszcze mogę spodziewać po kawie z Kolumbii
Czytaj więcej
Co to jest "microlot" i czy to dla mnie?
Czym w kawie jest microlot? Czy taka kaw bedzie mi smakowac? Czy to zawsze najlepsza kawa i ta jedyna wyjątkowa?
Czytaj więcej
Czego spodziewać się po ziarnach z Brazylii
Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, co tak naprawdę oferują nam ziarna z Brazylii i czy są najlepsze?
Czytaj więcej
Kawa Specialty - moda czy jakość?
Czym naprawde jest kawa specialty? Czy warto ją pić? Czy to tylko moda czy też ma istotny wpływ na smak?
Czytaj więcej
Ekspres automatyczny, a parzenie kawy
Czy ekspresy automatyczne naprawdę zrobią wszystko za nas? Odrobina wiedzy sprawi, że Twoja kawa będzie o niebo lepsza
Czytaj więcej