Koszyk
Search
0
Koszyk
- Nuty smakowe
- czekolada, orzechy, rodzynki
- Kwasowość kawy
- niska
- Profil palenia
- średni
Metody zaparzania
Ekspres kolbowy
Ekspres przelewowy
Aeoropress
Chemex
Kawiarka
French Press
Ekspres
Informacje o kawie
Teraz możesz cieszyć sie naszą kawą w każdym momencie dnia - Brazylia Decaf to kawa poddana naturalnemu procesowi wypłukiwania kofeiny za pomocą wody. Z ziaren usunięte zostaje aż 99,9% kofeiny, bez zmian w ich smaku i aromatu.
Swiss Water® to proces, który wykorzystuje elementy wody, temperaturę oraz czas do tworzenia kawy bezkofeinowej. Na początek zaczynamy od małych partii niesamowitej kawy i ekstraktu kawy zielonej. Następnie dodajemy lokalnej wody i poświęcamy odrobinę uwagi poprzez monitorowanie czasu i temperatury do momentu gdy kawa jest w 99.9% pozbawiona kofeiny. Poszczególne etapy procesu:
Ekstrakt Kawy Zielonej (GCE) zostaje dodany do ziaren kawy i rozpoczyna się usuwanie kofeiny. Kofeina samoistnie wędruje z ziaren kawy do GCE do momentu gdy współczynnik rozpuszczonych związków w GCE do rozpuszczonych związków w ziarnie kawy osiągnie równowagę. Kofeina i GCE płynie nieustannie przez filtry węglowe do momentu gdy cała kofeina zostaje uwięziona i odseparowana od GCE. Następnie GCE zostaje odświeżone tak aby mogło być wykorzystywane znów i znów do usuwania kofeiny.
Ciągły nadzór
Przez kolejnych 10 godzin, zespół nieustannie monitoruje proces i poziomy kofeiny w każdej partii z której usuwana jest kofeina. Kontrowany jest czas, wskaźniki temperatury oraz sprawdzany poziom przepływu GCE. Rezultat tej troskliwej opieki i dbałości o szczegóły jest tego warty – w 99.9% wolna od kofeiny kawa.
- Kraj pochodzenia: Brazylia
- Odmiana botaniczna: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
- Zbiory: maj-sierpień
- Metoda pozyskiwania: swiss water
- Wysokość uprawy: 800 - 1350m n.p.m
- EAN
- 5904507971182
- Wielkość opakowania (g)
- 1000 g
- Gatunek kawy
- Arabica
- EAN (GTIN)
- 5904507971182
- Rodzaj
- kawa czarna
- Skład
- 100% Arabica
Nasze kawy to zawsze:
Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a opisywane nuty smakowe kawy, wynikają z pochodzenia ziarna, jego metody obróbki oraz są efektem procesu palenia, który ma podkreślić naturalne cechy danej kawy.
Palenie Omniroast
Pocket Zipper
Naturalny skład
Tap to zoom
Opinie klientów